Le miscele in grani di caffè Carracci coprono tutte le esigenze del caffè torrefatto del canale food service con miscele caratterizzate da una composizione esclusiva e una tostatura specifica che esalta le naturali proprietà delle varietà utilizzate.
Una miscela che nasce dall'equilibrato incontro di Arabica degli altopiani brasiliani e indiani con rinomati Robusta prodotti in India e Africa, per ottenere in tazzina un risultato di grande rotondità e carattere.
Corposità e aroma, combinati in modo perfetto, permettono di assaporare un caffè espresso dal gusto tipico italiano.
Confezione in grani da 500 gr
Un gusto corposo e deciso e una tostatura non scura dei Robusta con cui è preparata caratterizzano questa miscela, creata per assicurare un’ottima costanza qualitativa nel tempo.
Sulla scia della migliore tradizione italiana dei caffè espresso dall’aroma intenso, il risultato in tazzina è un piacere forte e deciso.
Confezione in grani da 500 gr
Miscela ottenuta grazie alla sapiente combinazione di Arabica degli altopiani brasiliani e indiani che vanno a combinarsi con pregiati Robusta provenienti da India e Africa.
Il risultato in tazzina è un caffè espresso di grande rotondità e carattere, che combina in modo perfetto corposità e aroma. Questa miscela, essendo estremamente bilanciata, incontra al meglio il gusto tipico italiano.
Confezione in grani da 1 Kg
Miscela di Arabica 100% dallo straordinario equilibrio a cui i grani Naturali del Brasile donano un gusto dolce e intenso che si sposa eccezionalmente con i grani Lavati dell'India, esaltandone gli aromi di spezie e di cacao.
Il risultato in tazzina è un caffè espresso rotondo e aromatico che offre buona corposità ed una crema unica. Questa miscela, esaltata da una sapiente e graduale tostatura, soddisfa egregiamente il palato degli amanti dei caffè Arabica.
Confezione in grani da 1 Kg
Miscela caratterizzata da un gusto deciso e corposo armonizzato da una tostatura non scura dei Robusta che lo compongono.
Il risultato in tazzina è un caffè espresso dal caratteristico gusto forte e deciso. Questa miscela, creata in modo da avere sempre un’ottima costanza qualitativa, rispetta al meglio la tradizione italiana dei caffè espresso decisi.
Confezione in grani da 1 Kg
Caffè Carracci è un marchio del gruppo Coind: fondata nel 1961 Coind è oggi riconosciuta come una delle maggiori torrefazioni italiane, core business dell’azienda, con oltre 7.000 tonnellate di caffè verde tostate ogni anno.
Con un fatturato complessivo di oltre 74 milioni di euro, 3 stabilimenti sul suolo italiano e oltre 200 dipendenti, Coind è leader del settore caffè prodotto a Marchio del Distributore. Una scelta strategica che ha consentito, nel tempo, di diversificare l’attività tramite la creazione di marchi propri, come Carracci, e la produzione di altri beni di largo consumo, sia food sia non-food.
Coind è un gruppo affermato e competitivo, capace di soddisfare completamente ogni bisogno della Distribuzione Moderna e pronto a rispondere a tutte le esigenze della propria clientela mediante le società che lo compongono:
Il gruppo Coind punta moltissimo sulla qualità dei suoi prodotti e sulla tutela e soddisfazione dei propri clienti e consumatori. L’azienda si caratterizza per la realizzazione di prodotti contraddistinti da elevati standard di qualità e sicurezza alimentare certificati dai migliori Enti. Parte integrante e fondamentale della mission di Coind è l’impegno sociale nel quale gli sforzi vengono concentrati verso la tutela dei consumatori, dei diritti dei lavoratori e dell'ambiente.
L'espressino è il nome con cui viene indicato un particolare tipo di caffè, servito in bicchiere di vetro, simile a un piccolo cappuccino. Alla base di caffè ristretto viene aggiunta crema di latte e una spruzzata di cacao in polvere o liquido in superficie...
Il carajillo è una sorta di caffè corretto diffuso nei paesi di lingua spagnola. Si ottiene aggiungendo al caffè brandy, whisky, rum o cognac e viene servito in bicchierini di vetro resistenti al calore...
Il padre fondatore della cucina italiana Pellegrino Artusi dava anche alcuni consigli per effettuare una tostatura fatta in casa dei chicchi di caffè...
Il caffè sospeso (in napoletano 'O ccafè suspes) è un'abitudine che un tempo era molto viva nella tradizione sociale napoletana. Consiste nell’offrire una tazzina di caffè espresso a beneficio di uno sconosciuto...
Il caffè alla turca è una bevanda molto diffusa in Turchia, nella penisola balcanica e nei paesi arabi. Si prepara facendo bollire dell'acqua in un particolare bricco in ottone...
Si beve a fine pasto e nasce come un’usanza aristocratica: oggi l’ammazzacaffè viene ancora gustato a tavola, anche a pranzo, mescolando al caffè un bicchierino di liquore. Un tempo veniva usato dai nobili soprattutto all’ora di cena...
Per preservare l’aroma intenso del caffè è consigliabile seguire alcuni accorgimenti. È bene conservare il caffè in un contenitore con chiusura ermetica per evitare la perdita dell’aroma. Attenzione poi alla credenza diffusa secondo cui è il caffè andrebbe conservato in frigorifero...
Paese che vai, caffè che trovi. Se in Italia il titolo di re spetta al caffè espresso, detto anche caffè normale, esistono però molti modi di preparare il caffè.